Notre idée était simple : créer une gourmandise qui serait à la fois un clin d’œil à la brique mais également une expérience à part entière. Un produit surprenant, accessible, sans prétention mais fort de sens. Quelque chose de beau, bon, original et surtout : unique. C’est dans cet élan qu’est née La Briquole. Une bouchée artisanale en forme de brique, avec une coque craquante et un cœur moelleux.
Une création gourmande qui ne ressemble à rien d’autre. Ni gâteau, ni chocolat, ni confiserie.
Juste La Briquole.

L’origine du nom : La Briquole
L’expression « On va manger une petite bricole » évoque simplicité et convivialité.
Nous avons choisi de conserver cet esprit de plaisir accessible, pour le réinventer à travers notre création.
Le nom Briquole, avec un « Q » et un « U », rend hommage à la brique toulousaine tout en affirmant l’originalité de ce gâteau unique.